mandag den 31. maj 2010

Grove vafler



Vi har lavet grove vafler i dag og de blev super lækre, her er opskriften:

150 gram hvede mel
50 gram havregryn
50 gram groft rugmel
en knivspids salt
1 tsk bagepulver
5 dl mælk

Det hele blandes sammen og hældes på vaffeljernet. Jeg bruger en olie spray til vaffeljernet et par gange undervejs så de ikke hænger fast.

Velkommen til Holland

Jeg har fundet et helt fantastisk digt på nettet som jeg vil dele, det er oprindeligt skrevet om at få et autistisk barn, men jeg syntes bare det beskriver så godt følelsen af at have et barn som har lidt andre forudsætninger og behov end "almindelige" børn, jeg tror det kan give andre end god forståelse af hvordan det føles.. Digtet er på engelsk og skrevet af Emily Perl Kingsley :

When you're going to have a baby, it's like planning a fabulous vacation trip - to Italy. You buy a bunch of guide books and make your wonderful plans. The Coliseum. The Michelangelo David. The gondolas in Venice. You may learn some handy phrases in Italian. It's all very exciting.

After months of eager anticipation, the day finally arrives. You pack your bags and off you go. Several hours later, the plane lands. The stewardess comes in and says, "Welcome to Holland."

"Holland?!?" you say. "What do you mean Holland?? I signed up for Italy! I'm supposed to be in Italy. All my life I've dreamed of going to Italy."

But there's been a change in the flight plan. They've landed in Holland and there you must stay.

The important thing is that they haven't taken you to a horrible, disgusting, filthy place, full of pestilence, famine and disease. It's just a different place.

So you must go out and buy new guide books. And you must learn a whole new language. And you will meet a whole new group of people you would never have met.

It's just a different place. It's slower-paced than Italy, less flashy than Italy. But after you've been there for a while and you catch your breath, you look around.... and you begin to notice that Holland has windmills....and Holland has tulips. Holland even has Rembrandts.

But everyone you know is busy coming and going from Italy... and they're all bragging about what a wonderful time they had there. And for the rest of your life, you will say "Yes, that's where I was supposed to go. That's what I had planned."

And the pain of that will never, ever, ever, ever go away... because the loss of that dream is a very very significant loss.

But... if you spend your life mourning the fact that you didn't get to Italy, you may never be free to enjoy the very special, the very lovely things ... about Holland.

onsdag den 26. maj 2010

tirsdag den 25. maj 2010

Hvor heldig kan jeg være ?

Jeg kommer på arbejde og får foræret et par sko ? så er min dag lige blevet bedre. En kollega havde dem stående på sit kontor og har ikke fået dem brugt og de var lige min størrelse. Hun er så glad for at jeg kan bruge dem, og jeg bare super glad for at jeg kan passe dem, det er lige min stil.

mandag den 24. maj 2010

Boller og foto

Vitus og jeg har lavet gulerodsboller og de er blevet rigtig gode ! Vitus har skrællet gulerødderne, og revet dem på køkkenmaskinen, og sat bollerne på pladen, så det er jo næsten ham der har lavet dem selv.


Thomas laver regnskab, og jeg tror et advarselsskilt ala "hold minimum 15 meters afstand" kunne være passende, men jeg forstår ham godt, det er død surt at lave regnskab.


Og til sidst et godt billede af Vitus, han sad stille og jeg fik endelig fundet ud af at bruge portræt settingen på kameraet, jeg syntes resultatet blev godt.

fredag den 21. maj 2010

Julies flødekartofler

Jeg har i dag lavet, hvis jeg selv skal sige det, de BEDSTE fløde kartofler ever. Og nu skriver jeg lige opskriften her, for så kan jeg altid finde den igen, og de kan virkelig anbefales, de er bestemt ikke i den lette ende, da der er rigeligt med piskefløde i.

Rå kartofler i skiver
½ rød peber i tern
3 forårsløg i skiver
1 løg i tern

Ligges i et fad og flødesovsen hældes over:

2½ dl fløde ca.
1 dl vand
salt og peber
lidt muskat nød og noget koriander

til sidst dryssede jeg med lidt revet ost og så en time i ovnen.

Jeg har desværre ikke noget billede da jeg kom i tanke om det for sent, men det så flot ud og hele portionen var hurtigt væk.

onsdag den 19. maj 2010

Æbletræet blomstre

Vores smukke æbletræ som vi fik i bryllupsgave sidste år blomstre og det er så flot.

Piktogram Kalender

Vi har lavet en kalender til Vitus med piktogrammer, så han altid nemt kan se hvad han skal, det fungere rigtig godt. Vores kalender ser sådan her ud :

(Det skal lige siges at Vitus børnehave hedder Dueslaget.)

Hvis der er nogen der kunne bruge skabelonen skal du være velkomne til at få en kopi, bare skriv en kommentar med din email adresse så sender jeg den.

tirsdag den 18. maj 2010

Ridefysioterapi

Vitus har været til ridefysioterapi for første gang i dag på Ridecenter Strålen og det gik rigtigt godt. Vitus skulle ride på Titanic og han kastede hurtigt sin kærlighed på den lille pony og udbrød "jeg elsker den her hest"

Vi har fået en ny tid så han nu skal gå fredag morgen kl. 8.00 da de har bedst erfaring med at små børn kommer om morgenen hvor de er friske. Så næste gang vi skal afsted er fredag morgen i næste uge.

Vitus og Titanic:


Sådan ser man ud efter første ridetime :


Charlotte som ridefysioterapeuten hedder er rigtig sød, og spurgte ind til Vitus og hans problemer og forklarede rigtig meget om deres fremgangsmåde. Til at starte med vil de lære ham hvor hans center er, da han trækker lidt til den ene side, helst kigger til venstre og skyder højre hofte lidt frem. Hun syntes han var dygtig og sad godt på hesten.

Charlotte fortalte også om at nogen oplevede at ridningen også stimulere sproget og det gør jo bestemt ikke noget.

Vitus var rigtig glad for at ride og glæder sig til at komme igen.

mandag den 17. maj 2010

Pandekager



Se lige hvor gule pandekager bliver når man bruger lækre hjemmelavede økoæg. Og de smagte fantastisk. Opskriften er som følger :

4 hjemmelavede øko æg
2 dl mælk
1 dl fløde
1 kniv spids salt
1 tsk sukker
1 tsk vanillie sukker
75 gram mel

Pisk det hele sammen og lad det stå en halv time inden pandekagerne bages. Der bliver ca. 10 tynde pandekager

Lørdags hygge


lidt forsinket, men nøj hvor vi hyggede :)

torsdag den 13. maj 2010

hjemmelavede "fløde"boller


Jeg har været i køkkenet i dag, bare fordi jeg syntes det er hyggeligt og kreeret hjemmelavede flødeboller, der er så ikke fløde i, så ved ikke helt hvad vi skal kalde dem ? Hjemmelavede chokolade toppe måske. Men her er resultatet så, de er bestemt ikke kønne, de var ikke nemme at lave og vi ved ikke endnu om de smager godt, men jeg håber virkelig at de har været besværet værd. Jeg brugte opskriften fra Odense Marcipan

tirsdag den 11. maj 2010

Little big planet 2

Til vinter kommer little big planet to til ps3, det glæder vi os til, etteren er et suverænt spil og toeren ser ud til at blive meget bedre. Se et klip her :

søndag den 9. maj 2010

Ringslynge til min svigerinde


Jeg har syet ringslynge til min svigerinde i sort og brun, så hun kan bære bære Maya uden at få meget lange arme.Jeg syede også en lille opbevarings pose til den, og det tror jeg også jeg skal sy til de slynger jeg selv har, for det er nu meget rart at kunne pakke den ned i den. Hvis der sidder nogen og mangler en slynge så syer jeg gerne på bestilling til venner og bekendte, det koster ca. 200 kr. alt inklusive for sådan en slynge.

fredag den 7. maj 2010

UPS

Om igen
Jeg havde lidt problemer med min blog, den viste alle indlæg dobbelt og jeg kunne ikke rette det. Jeg er endt med at slette hele min blog og importere den igen, så her er nok lidt "under construction" et stykke tid, da al min personlig opsætning, baggrund og skabelon er væk.

Faste læsere
Alle faste læsere er også forsvundet kan jeg se, så jeg må lige opfordre jer der følger med til at oprette jer som fast læser igen.

Så indtil vider:

Jeg arbejder på sagen


onsdag den 5. maj 2010

I kagens tegn

I dag tog jeg ud forbi kagebutikken. deres fysiske butik ligger 5 minutter fra hvor jeg arbejder, og det kan godt gå hen og blive lidt farligt. Jeg skulle købe lidt til en veninde og så skulle jeg også selv lige kigge lidt og her er hvad jeg kom hjem med:
En non stick kniv, et alfabet til at stikke fondant ud med og to små udstikkere, og en spray med olie, til at spraye på bageforme i stedet for at stå med alt for store mængder magarine eller lignende. Den glæder jeg mig til at prøve.

Og når nu jeg havde købt de her ting, så blev jeg jo lige nødt til at teste:



Og som den opmærksomme læser kan se havde jeg rester fra den fondant jeg lavede til den Italienske kage.




Til dig mor

Se hvad min dejlige søn kom ind med til mig efter han havde tullet lidt rundt ude i haven.

"Se mig har købt til dig mor"

Årh det er da slet ikke til at står for. (selvom det gik ud over mine fine tulipaner)

søndag den 2. maj 2010

gæt hvor mine forældre skal rejse hen ?


De er kommet her til aften og skal sove her til i morgen, fordi de skal rejse tidligt med flyveren i morgen. Jeg har lavet den her kage til dem, så kan i selv gætte hvor de rejser hen.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...