Jordbærtærte

Og en jordbærtærte blev det også til, ikke så besværligt som jeg troede, men vi har selvfølgelig heller ikke smagt på den endnu, men jeg går ud fra den smager godt. Jeg brugte den her opskrift.

Kage i kop

Nu blev jeg helt hooked på de her kage i kop opskrifter. ingredienser i en kop 2½ min i mikroen og ud kommer en helt færdig kage i portions størrelse - farligt - men ganske nemt og lækkert.

Og efter at have testet lidt er jeg kommet frem til den perfekte opskrift (nu mangler jeg bare en større kop)

25 gram flydende bage magarine

1 æg

4 spsk mel

3 spsk sukker

½ tsk bagepulver

½ tsk vanillie sukker

1 lille nip fint salt

½ moset banan

en lille håndfuld hvide chokolade knapper

Bland det hele sammen i en kop, sæt den i mikroen ved fuld effekt i 2½ minut. husk den lige skal køle lidt af den er sindsyg varm. Mums.

Hjemmelavede romkugler

Hvorfor i alverden har jeg aldrig tænkt på at lave det før ? Jeg elsker romkugler, men jeg HADER de der klamme klumper man nogen gange kan finde i dem. Så da jeg faldt over opskriften hos Den lille kage var jeg ikke i tvivl om hvad en af Lærkes lure i dag skulle bruges til. Mums siger jeg bare.

Kager med frosting

Så var det jeg lige var forbi Sarahs kager og kigge og faldt over den her opskrift og det var så mit første forsøg ud i frosting på cupcakes. Desværre så sørgede min fantastiske ammehjerne for at jeg glemte halvdelen af sukkeret i frostingen, jeg kunne simpelthen ikke overskue at skulle huske at åbne en ny pakke og tage resten af sukkeret fra efter jeg havde hældt det første i skålen. Men smagen fejler ingenting men konsistensen var lidt sær og svær at arbejde med.

Jeg havde heller ikke lige noget mørk chokolade, så både i dejen og i frostingen brugte jeg hvid chokolade, men det gjorde så at jeg kunne farve frostingen forårs grøn til Vitus store fornøjelse. Og da det gik op for mig at jeg ikke kunne lave sådan en fin tuttelut på toppen som der er på Sarahs billeder så prøvede jeg lidt forskelligt.